Smagekommentar:

Duften har toner af blomster, pærer og lidt krydderier. Smagen er mediumtør med toner af citrusfrugt.

Serveringsforslag:

	Apéritif – Indledningen på en god middag
	Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
	Grøntsagsretter – Syre og struktur
	Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.

Vinification:

På ståltank, hvor vinen sammenstikkes og aftappes umiddelbart efter, den alkoholiske gæring er overstået.