Torbreck
Torbreck producerer, hvad Robert Parker betegner som “nogle af jordens mest spændende vine”, - og husets ejer, David Powell, er i The Wine Advocate blevet kåret som “Winemaker of The Year”. Blot for at nævne et par af de flotte udmærkelser David Powell indtil videre har opnået…
David er vinproducent af den nye australske skole. Hans stil er præget af så lidt indblanding som muligt, men med vingårdens placering i Barossa Valley er han i få tilfælde nødsaget til at kunstvande, lige som han ind i mellem må tilføre vinene en begrænset mængde syre.
Man kan godt undre sig lidt over, hvor langt David er nået på så kort tid! Vinhuset blev nemlig først grundlagt i 1994, da David havde fundet og købt de små parceller af ældgamle vinstokke, som i dag er fundamentet for Torbrecks vine.
Fysisk set kan Torbreck kun betegnes som et meget minimalistisk vinhus, – det består kort og godt af noget, som kunne ligne et læskur til får, to cementtanke og en primitiv pumpe. Navnet Torbreck er i øvrigt som mange af vinnavnene af skotsk oprindelse og skal ses som en hyldest til landet, hvor Dave tidligere arbejdede. Således er f.eks. Woodcutter opkaldt efter de skotske skovhuggere, mens Run Rig har fået navn efter det populære skotske band.
Torbrecks generelle vinstil kan bedst betegnes som nuancerig og blød med en næsten cremet struktur, der allerede forførerved første smagsindtryk. Vine som Run Rig får nemt de virkelige vinentusiaster til pungen, selv om prisen ligger omkring 1.500 kroner flasken.
Huset laver dog også vine i et mere menneskeligt prisleje, hvor bl.a. ”bare” husets to ”indstigningsmodeller”, GSM og Woodcutters, kan anbefales som noget af det mest lækre at nyde i den priskategori.
David er vinproducent af den nye australske skole. Hans stil er præget af så lidt indblanding som muligt, men med vingårdens placering i Barossa Valley er han i få tilfælde nødsaget til at kunstvande, lige som han ind i mellem må tilføre vinene en begrænset mængde syre.
Man kan godt undre sig lidt over, hvor langt David er nået på så kort tid! Vinhuset blev nemlig først grundlagt i 1994, da David havde fundet og købt de små parceller af ældgamle vinstokke, som i dag er fundamentet for Torbrecks vine.
Fysisk set kan Torbreck kun betegnes som et meget minimalistisk vinhus, – det består kort og godt af noget, som kunne ligne et læskur til får, to cementtanke og en primitiv pumpe. Navnet Torbreck er i øvrigt som mange af vinnavnene af skotsk oprindelse og skal ses som en hyldest til landet, hvor Dave tidligere arbejdede. Således er f.eks. Woodcutter opkaldt efter de skotske skovhuggere, mens Run Rig har fået navn efter det populære skotske band.
Torbrecks generelle vinstil kan bedst betegnes som nuancerig og blød med en næsten cremet struktur, der allerede forførerved første smagsindtryk. Vine som Run Rig får nemt de virkelige vinentusiaster til pungen, selv om prisen ligger omkring 1.500 kroner flasken.
Huset laver dog også vine i et mere menneskeligt prisleje, hvor bl.a. ”bare” husets to ”indstigningsmodeller”, GSM og Woodcutters, kan anbefales som noget af det mest lækre at nyde i den priskategori.
