Smagekommentar:

Lys strågul farve med lette grønne toner. Rig på blomsterdufte i både duft og smag, i god balance, harmonisk og med en god aromatisk eftersmag.

Serveringsforslag:

	Fisk - fede – Fede, og kraftigt smagende, som f.eks laks eller havtaske
	Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
	Grøntsagsretter – Syre og struktur
	Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.