Smagekommentar:

Velduftende moderne Chianti med elementer af jordbær og kirsebær, der går igen i den fyldige, friske smag med elegante aromaer og bløde tanniner.

Serveringsforslag:

	Grøntsagsretter – Syre og struktur
	Lyst kød – kalv, gris eller lam
	Mørkt kød – Kraft og saft
	Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste

Vinification:

Druerne presses meget nænsomt og mosten gæres ved 25-28 grader i 12 dage. Skindkontakten er 15 dage.