Smagekommentar:

Duften har toner af fersken og hvid peber. Smagen har en tydelig mineralitet, som kombineret med vinens fylde og kompleksitet munder ud i en flot, lang eftersmag.

Serveringsforslag:

	Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
	Fjerkræ – fra lyst, elegant til lækkert kraftigt kød
	Grøntsagsretter – Syre og struktur

Vinification:

Traditionel vinificering. Druerne gæres ud i rustfrie ståltanke ved lave temperaturer. Mosten lægges på træfade, hvor den modner 2-3 måneder, inden den tappes på de traditionelle bocksbeutels og frigives til salg.

Land:	Tyskland
Område:	Franken
Type:	Hvidvin
Drue:	Riesling 100%
Årgang:	2007
Lagring:	2 - 7 år
Proptype:	Kork
Dyrkning:	Traditionel
Alkohol:	13%
Indhold:	3/4 ltr