Smagekommentar:

Tør og velafbalanceret smag med fin syre og lette toner af citrus og pærer.

Serveringsforslag:

	Fisk - lys – Lyse, magre og fintsmagende, som f.eks. søtunge eller pighvar
	Grøntsagsretter – Syre og struktur
	Oste - milde – Cremede oste, brie og camenbert samt ikke lagrede skæreoste
	Skaldyr – hummer, rejer, østers, muslinger, krabber etc.

Vinification:

Mosten gæres ud på rustfrie ståltanke over en periode på 20 dage, hvorefter vinen lagrer med bundfaldet i to til tre måneder. Vinen omstikkes efterfølgende til egetræsfade, hvor den lagrer yderligere to måneder inden filtrering og tapning på flaske.

Land:	Tyskland
Område:	Franken
Type:	Hvidvin
Drue:	Riesling 100%
Årgang:	2009
Lagring:	1 - 5 år
Proptype:	Skruelåg
Dyrkning:	Traditionel
Alkohol:	12%
Indhold:	3/4 ltr