Kunder der købte dette produkt - købte også..
Prunus Nigra
250,00 DKK
Pomino Vinsanto Marchesi de Frescobaldi

Pris DKK 275,00
På lager / Dag til dag levering  
Antal:

Smagekommentarer

Opsigtsvækkende dessertvin som med en imponerende sød start munder ud i en tør cremet smag af forskellige krydderurter og karamel.

Beskrivelse

Vindyrkningen på Pomino er baseret på gamle traditioner, og den fremragende vinkvalitet blev allerede påvist i 1716, da Pomino-området i en proklamation blev benævnt som et af fire bedste vinområder i Toscana. I 1855 returnerede Marchese Vittorio degli Albizi fra sit fødested i Bourgogne til Pomino. Marchesen, efterkommer af de tidligere ejere, var ekspert i vindyrkning. Han introducerede for første gang Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Pinot Blanc og Chardonnay på Pomino. Disse druevarianter har nu nydt godt af mere end et hundrede års aklimatisering og kulturel tradition og giver den grundlæggende karakter i vinene fra Pomino.

Beplantningens tæthed og dyrkningsmetoder, begge overholdt ifølge Pomino D.O.C.-regulativerne, er baseret på filosofien om, at kvaliteten af en vin er omvendt proportional med mængden af druer pr. vinstok.

Beskæring og afløvning udføres manuelt og er en grundlæggende praksis, der skal sikre bedre lys til drueklaserne.

Pomino Vin Santo er en fornem italiensk dessertvin, fremstillet efter samme metode som de store Sauternes vine.

Vinifikation

Druerne angribes af gærsvampen Botrytis og udtørres, til den ønskede sødhedsgrad er nået. Herefter presses de, og vinen lagres mindst 4 år på små egefade i et specielt indrettet "Vinsanteria" oppe under loftet med vinduerne stående på vid gab hele året.








Land Italien
Område Toscana
Type/Farve Dessertvin
Passer til Meget søde og svagt søde desserter, frugt og nødder
Alc.% 14,50%
Flaskestørrelse 500 ml
Drue(er) 50 % Chardonnay, 5 % Sangiovese, 45 % Trebbiano

x

Varen er tilføjet til indkøbskurven

 

Du har tilføjet: til indkøbskurven.


Du kan nu: