Léopold Gourmel Quintessence 30 Carats, Cognac

Crème de la Crème i rækken af karat-Cognac’er - 30 karat henviser til min. 25 års egetræslagring og derpå yderligt 10 år på forskellige mindre fade. Så altså en gammel, fornem cognac, som er meget koncentreret, intens og aromatisk. Blend’et og smagen af denne Cognac har ikke forandret sig siden 1900-tallet. “A rare and selfish pleasure”, som Olivier Blanc selv udtaler. I næsen finder man mineralitet, overraskende friskhed samt noter man normalt kun ville finde i gammel Sauternes. I smagen findes elementer fra alle de yngre Cognac’er – frugt, blomst og krydderi. Desuden noget rød frugt, en smule kamille og citrongræs, der matcher de klassiske dybe noter i velmoden Cognac.

Dahl’s Vinhandel – Samler hele verden med sjæl. Passion? Vi åbner dørene for en hel ny verden af farver, hvor sanserne er i højsædet.

Hos Dahls Vinhandel drives vi hver dag af en stærk passion for det spændende og oplevelsesrige vinunivers.

I latinerkvarteret i Viborgs gamle bydel nær domkirken ligger Vinspecialisten - Dahl’s Vinhandel, indrettet i byens ældste købmandsgård, hvor man har handlet med vin siden 1807.

Butikken fik sit nuværende navn, da købmand Peter Dahl overtog den i 1984. Den atmosfærefyldte butik og den unikke kælder indeholder et alsidigt og varieret udbud af specielle produkter fra alle verdenshjørner og gør ethvert besøg til en spændende oplevelse. Uanset om du søger en velkendt vintype, en unik vin, en speciel kaffe eller chokolade – er der rig mulighed for at finde det hos os.

Med over 30 års erfaring forstår vi at sætte fokus på den gode, professionelle og kvalitetsbevidste service, hvor faglighed og troværdighed har højeste prioritet. Vi giver dig den optimale vejledning, når vin og mad skal kombineres. Medbring gerne et menuforslag og få hjælp til at vælge vine i det ønskede prisniveau – en uvurderlig hjælp til f.eks. bryllup, konfirmation, reception og andre store arrangementer. Og selvfølgelig har du fuld returret på alle uåbnede, kurante flasker…